Hereford Elbweiderind aus Graditz

Hereford Elbweiderind aus Graditz

Natürlich - 100% artgerechte Freilandhaltung auf unseren Elbweiden Gesund - Vitaminreiches Rindfleisch durch ausschließliche Weidegrasfütterung Regional - Hervorragende Fleischqualität aus Graditz bei Torgau in Sachsen Nachhaltig - Verkauf eines ganzheitlich verarbeiteten Rindes, zweimal/Monat
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Unser Hofladen in Leipzig

Unser Hofladen in Leipzig

Unser Herefordfleisch bieten wir zweimal im Monat im Hofladen an. Unsere Herefords stehen mind. 20 Monate auf den Elbweiden. Wir wollen unser Rind ganzheitlich anbieten, also neben den „Filetstücken“ auch Knochen und Beinscheiben. Erfahren Sie mehr von uns, was alles möglich ist, gutes Fleisch zu kochen und zu genießen – bei uns im Hofladen. Adresse: Zum Rosengarten 1, Leipzig-Liebertwolkwitz.
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Hervorragende Fleischqualität aus Graditz in Sachsen

Hervorragende Fleischqualität aus Graditz in Sachsen

Herefordfleisch zeichnet sich durch eine hervorragende Qualität mit einem feinen Aroma aus. Das Rindfleisch ist besonders fein marmoriert und kurzfaserig und an Zartheit nicht zu übertreffen. Durch unsere 100% Freilandhaltung auf Weidegras reift gesundes, vitaminreiches und aromatisches Fleisch in Ruhe heran.
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Regional und 100% artgerechte Haltung

In Graditz bei Torgau setzen wir auf ein einzigartiges Konzept für gesundes und natürliches Rindfleisch. Unsere Herefords leben ganzjährig auf den Elbweiden in der Herde. Diese artgerechte Freilandhaltung wirkt sich positiv auf die Tiergesundheit und damit auf hervorragende Fleischqualität aus… mehr erfahren

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Hofladen Leipzig

Elbweiderind Hofladen, Zum Rosengarten 1, 04288 Leipzig-Liebertwolkwitz
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Unsere nächsten Verkaufstermine sind: 23.11.17 in Leipzig und 24.11.17 in Graditz.
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Liebe Freunde der Elbweiderinder, liebe Hofladenbesucher,

Auf den Bildern vom letzten Sonntag aus Graditz zeigt sich das Winterfell schon in voller Länge. Bis nächsten Montag ist jetzt noch Nachweide auf den Pferdekoppeln in Graditz angesagt. Die Rinder „putzen“ jetzt die Pferdekoppeln für das Winterhalbjahr. Im Frühjahr wächst dadurch ein kräftiger und gleichmäßiger Gras- und Kräuteraufwuchs.
Am Montag geht es dann nach Döhlen an die Elbe zum diesjährigen Winterquartier. Dort bekommt jede Mutterkuhherde eine entsprechende Winterkoppel. Die Mutterkühe sammeln dann Kraft für die Kälbergeburten ab Anfang März 2018. Auch dazu wird es voraussichtlich wieder eine Wanderung geben.

Das Novemberwetter zeigt sich aktuell, relativ kühl. In den höheren Lagen lag gestern schon der erste Schnee. Die kühlen und kurzen Tage machen wieder Appetit und Lust auf eine heiße Suppe oder ein schönes Schmorgericht.
Die richtig guten Knochen (beim letzten Mal sogar ausverkauft), Beinscheiben, den Gulasch, die Rouladen oder den gereiften Rinderbraten haben wir im Elbweiderind-Hofladen für Sie!

Am Donnerstag 23.November (und Freitag 24. in Graditz) ist wieder Hofladenzeit mit gereiftem Fleisch und Wurst aus ganzjähriger Freilandhaltung vom Elbweiderind!
Die Bestellungen für die den ersten Termin im November bitte sehr zeitnah (spätestens bis Sonnabend) und bitte auch gern mit den Wurstsachen an:
Email: info@hereford-graditz.de, über die Webseite (www.hereford-graditz.de) oder per Tel. 0151-65144478.
Wenig Zeit? Dann laßt doch euch einfach eure Bestellung im Stadtgebiet Leipzig liefern (nur 4,50 Euro Lieferkosten und ab einem Bestellwert von 80 Euro entfallen die Lieferkosten).

UNSERE EMPFEHLUNGEN:
• Beinscheiben (schmecken auch super geschmort) und Knochen für eine gute Herbst-/ Erkältungsvorbeugungssuppe
• leckere Rouladen, Gulasch, Rinderbraten usw.
• Jagdwurst, Bockwurst, Wiener, SCHINKEN
• …und küchenfertiger SAUERBRATEN

Bleiben Sie uns treu! Bis bald im Hofladen.

Die Elbweiderind–Mannschaft und Matthias Schneider!

PS:
Auch dieses Jahr kommt (bald!) wieder Weihnachten….. Falls Sie noch etwas für Ihre Lieben suchen – hätten wir die regionale Alternative zum üblichen Geldgeschenk-, Pralinen- oder Wein-Weihnachtsgeschenk (siehe Anhang). Unsere Elbweiderindsalami in der Hülse (NEUES DESIGN 2017!) gibt es auch mit Ihrem individuellem Text/Logoeindruck (ab 5 Stück ohne Zusatzkosten).
Ebenso gibt es Gutscheine für den Einkauf im Hofladen oder für ein Elbweiderind-Kulinarium.
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Liebe Freunde der Elbweiderinder, liebe Hofladenbesucher,
am Sonntag waren trotz Herbststurm, Graupel und Regen viele von Euch in Graditz und haben beim Herdenabtrieb vom Naturschutzgebiet „Alte Elbe Kathewitz“ auf die Nachweiden in Graditz mitgeholfen. Vielen lieben Dank dafür! Eine Zusammenfassung und weitere Bilder von diesem besonderen Sonntag folgen zum Wochenende.
Die 2 Herden werden jetzt noch 2-3 Wochen in Graditz nachweiden, danach geht es nach Döhlen an die Elbe zum diesjährigen Winterquartier. Dort bekommt jede Mutterkuhherde eine entsprechende Winterkoppel. Die Mutterkühe sammeln dann Kraft für die Kälbergeburten ab Anfang März 2018. Auch dazu wird es voraussichtlich wieder eine Wanderung geben.
Das Novemberwetter zeigt sich aktuell, so wie im Herbst erwartet. Kühle und feuchte Tage machen wieder Appetit und Lust auf eine heiße Suppe oder ein schönes Schmorgericht. Die richtig guten Knochen, Beinscheiben, den Gulasch, die Rouladen oder den gereiften Rinderbraten haben wir im Elbweiderind-Hofladen für Sie!
Am Donnerstag 9.November (und Freitag 10.November in Graditz) ist wieder Hofladenzeit mit gereiftem Fleisch und Wurst aus ganzjähriger Freilandhaltung vom Elbweiderind!
Die Bestellungen für die den ersten Termin im November bitte sehr zeitnah (spätestens bis Sonnabend) (und bitte auch gern mit den Wurstsachen) an:
Email: info@hereford-graditz.de, über die Webseite (www.hereford-graditz.de) oder per Tel. 0151-65144478.
Wenig Zeit? Dann laßt doch euch einfach eure Bestellung im Stadtgebiet Leipzig liefern (nur 4,50 Euro Lieferkosten und ab einem Bestellwert von 80 Euro entfallen die Lieferkosten).
UNSERE EMPFEHLUNGEN:
• Beinscheiben (schmecken auch super geschmort) und Knochen für eine gute Herbst-/ Erkältungsvorbeugungssuppe
• leckere Rouladen, Gulasch, Rinderbraten usw.
• Jagdwurst, Bockwurst, Wiener, SCHINKEN, Wacholdersalami
• …und ja – auch nochmal küchenfertigen SAUERBRATEN
Bleiben Sie uns treu! Bis bald im Hofladen.

Die Elbweiderind–Mannschaft und Matthias Schneider!

PS:
Noch ein Hinweis auf anstehende Weihnachtsfeiern für Team-/Kollektiv-/Bereichs-/Brigadegrößen bis ca. 20 Personen – Bitte fragen Sie uns für den Dezember 2017 an! Einen kulinarischen Abend und Infos zum Elbweiderind im Hofladen Leipzig.
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Heute Abend ist die „Burger-Generalprobe“ vom „Burgerverein Leipzig“. Max, Mario und co. werden auf dem diesjährigen Leipziger Weihnachtmarkt (Standplatz Markt) das erste Mal überhaupt und gleich mit einem Burgerstand dabei sein!
Die dort angebotenen Burger sind mit Buns -aus sächsischem Getreide - vom Handwerksbäcker Eßrich (Opa Volkmar + Enkel Tom) aus Wolks und die Patties aus purem ELBWEIDERINDFLEISCH!
Die Generalprobe für den Leipziger Weihnachtsmarkt ist heute in Liebertwolkwitz, Teichmannstr. 31 beim Handwerksbäcker Eßrich in 04288 Leipzig-Liebertwolkwitz. Neben den saftigen Burgern gibt es Kaltes und Warmes zu trinken, gute Sitzmöglichkeiten und hoffentlich viele gut gelaunte „BURGER-TESTER“ am Vorabend des Reformationstages.
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Besuchen Sie und Ihre Familie unsere Hereford-Elbweiderinder im Herbst! Abtrieb der Herde von den Sommerwiesen!
Am Sonntag, den 29.Oktober 2017 in Graditz können Sie unsere Hereford-Herde auf den Weiden in der Elbaue besuchen. Treff ist 11 Uhr am Gestütsportal in Graditz. Wer die Herde schon auf dem ganzen Weg von Kamitz nach Graditz begleiten möchte (Pferde sind auch dabei! ca. 3,5 km) müsste schon 9:45 Uhr in Graditz sein. Dies bitte bei der Anmeldung vermerken. Wir setzen uns dann mit Ihnen vorher in Verbindung.
Für Ihr leibliches Wohl ist gesorgt – wir laden Sie herzlich zu einer gemeinsamen Brotzeit auf der Weide ein. Die Veranstaltung ist kostenfrei.
Für unsere bessere Planung melden Sie sich bitte zur Veranstaltung inkl. Personenzahl per Mail: info@hereford-graditz.de oder unter 0151-65144478 an
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Goldener Herbstabend bei den Rindern an der Alten Elbe bei Kamitz

Liebe Freunde der Elbweiderinder, liebe Hofladenbesucher,

die nächste Wanderung in Graditz – verbunden mit dem Eintrieb der Herde nach Graditz – ist für den 29.10. ca. 11 Uhr geplant. Besuchen Sie und Ihre Familie unsere Hereford-Elbweiderinder im Herbst! Treff ist 11 Uhr (bzw. für freiwillige "Treibehelfer" eher - einfach melden bei mir) in Graditz bzw. Kamitz (genauer Treffpunkt kommt für die schon angemeldeten Mitwanderer per Mail) Für Ihr leibliches Wohl ist gesorgt – wir laden Sie herzlich zu einer gemeinsamen Brotzeit auf der Weide ein.
Für unsere bessere Planung melden Sie sich bitte zur Veranstaltung inkl. Personenzahl per Mail: info@hereford-graditz.de oder telefonisch unter 0151-65144478 an.

Am Donnerstag 26.Oktober (und Freitag 27.Oktober in Graditz) ist wieder Hofladenzeit mit gereiftem Fleisch und Wurst aus ganzjähriger Freilandhaltung vom Elbweiderind!

Die Bestellungen für die nächste Woche bitte sehr zeitnah (spätestens bis Sonnabend) an:
Email: info@hereford-graditz.de, über die Webseite (www.hereford-graditz.de) oder per Tel. 0151-65144478. Wenig Zeit? Dann laßt euch einfach eure Bestellung im Stadtgebiet Leipzig liefern (4,50 Euro Lieferkosten, ab einem Bestellwert von 80 Euro entfallen die Lieferkosten).

UNSERE EMPFEHLUNGEN:
• Beinscheiben (schmecken auch super geschmort) und Knochen für eine gute Herbst-/ Erkältungsvorbeugungssuppe
• leckere Rouladen, Gulasch, Rinderbraten usw.
• Jagdwurst, Bockwurst, Wiener, SCHINKEN, Wacholdersalami
• …und ja – auch nochmal SAUERBRATEN

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Die Elbweiderind–Mannschaft und Matthias Schneider!
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Bäckerei Essrich und der Hofladen Elbweiderrind aus Wolks unterstützen mit Ihren Produkten den „BURGERVEREIN“ Leipzig.

Am 30.10. – am Vorabend des Reformationstags gibt es im Hof der Bäckerei Essrich (Teichmannstraße 31 in Wolks) die erste Wolkser BURGERPARTY!

Mit saftigem Rindfleisch vom Elbweiderind aus Nordsachsen und mit frischen Burgerbrötchen vom Bäcker Essrich aus ausschließlich sächsischem Getreide!
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Burgerverein - Erste Sitzung

Oktober 30, 2017, 6:00pm - Oktober 31, 2017, 12:00am

Bäckerei Essrich und der Hofladen Elbweiderrind aus Wolks unterstützen mit Ihren Produkten den „BURGERVEREIN“ Leipzig. Am 30.10. – am Vorabend des Reformationstags gibt es im Hof der Bäckere...

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Endspurt auf der Weide – Hofladenzeit Oktober startet am 12./13.Oktober

Liebe Freunde der Elbweiderinder, liebe Hofladenbesucher,

Die letzten ca. 10 Hektar 2017 mit gutem Gras an der alten Elbe werden ab morgen schrittweise für die Herde freigegeben. In Graditz gibt es auch noch ein schönes Stück von 8 Hektar für die dortige Jungviehherde. Ein paar Bilder von gestern sind anbei. Am Tag der Einheit wechselten sich Regen und Sonne ab.....

Nachdem am letzten Verkaufstag im September leider alles etwas knapp geplant war, sieht es beim ersten Verkauf im Oktober wieder besser aus:

Am Donnerstag 12.Oktober (und Freitag 13.Oktober in Graditz) ist die erste Hofladenzeit im Oktober mit gereiftem Fleisch und Wurst aus ganzjähriger Freilandhaltung vom Elbweiderind!

Die Bestellungen für die nächste Woche bitte zeitnah (möglichst bis zum Sonnabend 7.10.) an:
Email: info@hereford-graditz.de, über die Webseite (www.hereford-graditz.de) oder per Tel. 0151-65144478. Wenig Zeit? Dann laßt euch einfach eure Bestellung im Stadtgebiet Leipzig liefern (4,50 Euro Lieferkosten, ab einem Bestellwert von 80 Euro entfallen die Lieferkosten).

Für den Sauerbraten vom Elbweiderind gibt es diesmal auch das passende Rezept dazu!

UNSERE EMPFEHLUNGEN:
• Beinscheiben (schmecken auch super geschmort) und Knochen für eine gute Herbst-/ Erkältungsvorbeugungssuppe
• leckere Rouladen, Gulasch, Rinderbraten usw.
• Jagdwurst, Bockwurst, Wiener, SCHINKEN, Wacholdersalami
• …und ja – auch nochmal SAUERBRATEN (einfach dazuschreiben in der Mail)

Die nächste Wanderung in Graditz – verbunden mit dem Eintrieb der Herde nach Graditz - ist je nach der weiteren Herbstwetterentwicklung am 29.10. oder 5.11. geplant. Gern schon mal vormerken!

Bleiben Sie uns treu! Bis bald im Hofladen.

Die Elbweiderind–Mannschaft und Matthias Schneider!

PS:
Noch ein Hinweis auf anstehende Weihnachtsfeiern für Team-/Kollektiv-/Bereichs-/Brigadegrößen bis ca. 20 Personen – Bitte fragen Sie uns für den Dezember 2017 an! Einen kulinarischen Abend und Infos zum Elbweiderind im Hofladen Leipzig.
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Mit Leckerem vom Elbweiderind.... ... See MoreSee Less

SLOW FOOD Ernteduell

Oktober 1, 2017, 3:00pm - Oktober 1, 2017, 8:00pm

Unter dem Motto "Wer zieht die schwerste Möhre?" wollen wir mit euch frisch vom Feld ernten, gemeinsam kochen, schmausen und genießen. Ein Workshop ums Fermentieren und anschließend ein gemeinsames...

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Elbweiderind Hereford-Graditz.de hat Ernte-michs Veranstaltung geteilt. ... See MoreSee Less

Ernte-Dank Fest

September 24, 2017, 11:00am - September 24, 2017, 6:00pm

Wir laden auch in diesem Jahr zu unserem gemütlichen Ernte-Dank Fest ein, bei dem sich alles um die reiche Ernte und deren Verarbeitung dreht. Bei Matthias vom Elbweiderind Hereford-Graditz.de könn...

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Elbweiderind Hereford-Graditz.de hat Vibrant Coaching Leipzigs Veranstaltung geteilt. ... See MoreSee Less

After-Work-Grillen

September 20, 2017, 6:00pm - September 20, 2017, 8:00pm

Die Tage werden langsam kürzer. Das Thermometer wandert unaufhaltsam in den kälteren Bereich. Die Sonnenstrahlung wird schwächer. Der Herbst naht mit langen Schritten. Was wird wichtiger, wenn die ...

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